Margaux（ 玛哥）、Pomerol（柏美洛）、Pauillac （宝雅克） 、Saint-Émilion（ 圣特美隆）和Sauternes （苏岱）… …如此多的产地构筑了波尔多葡萄酒的宝库。

从久负盛名的 Pétrus（ 佩特律斯酒）到新品種的酒，L’Ecluse 的菜单中包含 50 多种波尔多城堡红酒和白酒， 其中 25 种按杯供应。

我们的团队随时为您提供建议，从而使您所选择的菜肴和葡萄酒达到完美的和谐。

藏酒管理员的热情招待和宝贵建议会让您享受到品酒的更多乐趣。鉴赏菜单上罗列的古典酒、新品種的酒以及珍藏酒。

礼盒、带有首字母缩写词的 L’Ecluse 原产物品期待着您为自己或朋友带来无穷乐趣。

• 葡萄酒工艺学：葡萄酒科学
• 饮料总管： 负责酒窖和葡萄酒的专业人员。他在菜肴和葡萄酒的搭配方面为您提供建议。
• 城堡：专用词汇，波尔多葡萄酒品牌，葡萄酒生产领域和波尔多葡萄酒的原产地。
• 收获葡萄： 为了酿酒对成熟葡萄的采摘。
• 酿造年份： 采摘葡萄的年份。带有酿造年份的葡萄酒使人们可以了解其年龄。
• 葡萄酒的颜色：葡萄酒的视觉外观
• 嗅觉特征： 对葡萄酒所做的嗅觉分析
• 储藏酒：储藏时间越长品质越好的酒。